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Kürbiskernbrot (Di, Fr)

Ein Beispiel heimischer Brotkultur, Die Kürbisse für dieses Brot kommen direkt vom Kartoffelhof Scheffer auf dem sich auch unsere schöne Backstube befindet. Sie werden für zusätzliche Röstaromen kurz angeröstet. Darüber hinaus bilden im Brotteig ein Roggensauerteig bereits 24 Stunden vor dem Backen leicht säuerliche Noten. Mit knackiger Sesam und Kürbiskernkruste und dem unverfälschten Kürbisaroma ist es frisch getoastet ein ganz besonderer Genuss.

Gewicht: 600 g
Zutaten: Bio Weizenmehl 550, BIO Roggenmehl 1150,  Wasser, Kürbiskerne (geröstet), Hokkaidokürbis, Sesam, Hefe, Salz

4,50  inkl. MwSt.

Artikelnummer: 5-1 Kategorie:

Zusätzliche Informationen

Nährwertangaben je 100g:

268.0 kcal
1133.2 kJ
50.7g Kohlenhydrate
8.4g Eiweiß
2.0g Fett

Allergene:

Gluten, Laktose

Öffnungszeiten:

Dienstag - Donnerstag
10.00 bis 15.00 Uhr

Freitag
9.00 - 17.00 Uhr

Samstag
9.00 - 15.00 Uhr

Besuche uns:

Hofbäckerei Hömberg 
Provinzialstraße 86
58708 Menden

Auf dem Kartoffelhof Scheffer

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