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Nussbrot klassisch (Fr)

Unser Nussbrot hat einige Versuche gebraucht bis es so wurde, wie es nun ist. Ein reines Weizenbrot, das mit sehr wenig Backhefe auskommt und mit frisch gerösteten Wal- und Haselnüssen veredelt wurde.
Eine Krosse dunkelbraune Kruste mit schnörkelloser Optik und eine wilde Porung zeichnen dieses Brot aus. Durch die Weizensauerteigführung ist es deutlich besser verträglich als andere Weizenbrote und bietet ein komplexes Geschmacksbild mit leichten Honignoten und Sauerteig Aromen.

Gewicht: 500 g
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 812, Weizenvollkornmehl, Wasser, Haselnüsse, Walnüsse, Honig, Salz, Hefe

4,80  inkl. MwSt.

Zusätzliche Informationen

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert 640 kJ
Kalorien 153 kcal
Protein 4,8 g
Kohlenhydrate 25,9 g
davon Zucker 0,5 g
Fett 0,8 g
Ballaststoffe 12,0 g

Allergene:

Gluten

Öffnungszeiten:

Dienstag - Mittwoch
10.00 bis 15.00 Uhr

Freitag
9.00 - 17.00 Uhr

Samstag
9.00 - 15.00 Uhr

Besuche uns:

Hofbäckerei Hömberg 
Provinzialstraße 86
58708 Menden

Auf dem Kartoffelhof Scheffer

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